人工控制鱼类成长发育的各种环境因子并达成机械化作业的现代养鱼技术。是在流水养鱼基础上进步起来的一种现代化养鱼办法。需借助机械、电气、生物学、化学等现代技术与设施，在水质、水温、水流、溶氧、光照、投饵等方面，创造鱼类生活所需的最适合环境条件，以达到优质、高效的生产成效。
在德国、日本和美国等经济发达国家，工厂化养鱼已投入实用生产。一般用于养殖经济价值较高的优质鱼和鱼苗、鱼种。因为使用封闭式循环流水养殖，受外面影响干扰最少，能最大限度地调控养殖环境，特别是对水温和水质的调控，便于智能化管理。特征是借助过滤办法，从不断交换的养鱼 ......
